【会長】
島村　宜伸	公益財団法人日本プロスポーツ協会 会長 ／ 元農林水産大臣

【理事長】
大河原　毅	株式会社ジェーシー・コムサ 代表取締役ＣＥＯ

【副理事長】
安部　修仁	株式会社吉野家ホールデイングス 会長

【専務理事】
福田　久雄	一般社団法人日本フードサービス協会 常務理事

【理事】
粟田　貴也	トリドールホールディングス 代表取締役社長
和泉　真理	一般社団法人JC総研 客員研究員
上原　征彦	昭和女子大学現代ビジネス研究所 特命教授
浦上　節子	公益財団法人浦上食品・食文化振興財団 理事長
大島　晃	SHOKUWA 代表取締役
大島　大五郎	株式会社インフォマート 取締役営業本部長
笠原　節夫	公益社団法人日本農業法人協会 副会長
熊倉　功夫	MIHO MUSEUM 館長
紺野　和成	株式会社日本政策金融公庫 帯広支店長
崎出　弘和	北海道漁業協同組合連合会 代表理事専務
佐竹　力總	全国料理業生活衛生同業組合連合会 会長
高藤　悦弘	日本スープ協会 会長
谷口　一郎	一般社団法人日本厨房工業会 会長
田沼　千秋	株式会社グリーンハウス 代表取締役社長
田村　清敏	ＮＰＯ法人日本食レストラン海外普及推進機構 事務局長
中野　勘治	食品産業文化振興会 会長
中村　靖彦	NPO法人良い食材を伝える会 代表理事
服部　幸應	学校法人服部学園 理事長
藤木　吉紀	一般社団法人日本惣菜協会 専務理事
本庄　周介	株式会社伊藤園 代表取締役副社長
三村　優美子	青山学院大学経営学部 教授
村上　秀徳	一般財団法人食品産業センター 理事長

【監事】
丸山　暁	ホシザキ株式会社 常務取締役
榎本　隆治	株式会社イクタツ 代表取締役社長

【顧問】
小倉　和夫	国際交流基金 顧問

（敬称略）

事務局
主たる事務所を東京都港区に置く

会員資格
法人会員：	本機構の趣旨に賛同し、入会する法人
個人会員：	本機構の趣旨に賛同し、入会する個人
賛助会員：	本機構の趣旨に賛同し、日本国外で日本食レストランの経営又は運営を行う者

（平成29年6月現在　24支部）